村松です。

6月だというのに、真夏のような暑さが続きますね。

7月、8月が思いやられます。

体調管理には注意したいところです。

さて、皆さんラーメンはお好きでしょうか？

上越で外食といえば、真っ先にラーメンが思い浮かぶという方も多いのではないでしょうか。

私もご多分に漏れずラーメン好きです。

友人には、県外まで食べに行ったとか、あそこのスープはどうだとか、

どこどこの味に似ているだとか、こっているのもいますが、

私はそういうタイプではなく、ラーメンという食べ物が好きという感じです。

ただ、そんな私でも気に入って、昨年くらいからラーメンを食べる時はそこに行くという店があります。

下源入の国道8号線沿いの『上越家』です。

理由は、家系ラーメンが食べたいからというわけではなく、

店員さんがみんな一生懸命だからというものです。

ラーメンを作るきびきびとした動き。お客さんが来たとき、帰る時の素早い対応。

注文が入っていない時でも、皿洗いをしたり、厨房の床掃除をしたり、スープの面倒を見たり。

なんて気持ちがいいことか(*^_^*)

特に20歳前後と思われる「若い兄ちゃん」 たちがしっかりやっている姿を見ると、感動すら覚えます。

私が彼らくらいの頃はなにをしていただろうか・・・恥ずかしくなるほどです。

そして、なによりそういった動きを指導している店主さんの姿勢が、本当に素晴らしいと思います。

ラーメンへの強い思いというか、気迫というか、愛情というか・・・

そんな思いが伝わってくるので、ラーメンもよりおいしく感じます。

エピソードなども含めて、書きたいことが山ほどありますが、

これを書いていたら上越家に行きたくなってので、またの機会にします。

行ってきま～す(笑)

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★店舗情報★

株式会社　カンエー・ハウジング

新潟県上越市春日山町三丁目18番44号

電話番号：025-527-6541

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