猪俣です。

ソメイヨシノはもう咲き終わりましたが
現在、八重桜がとてもきれいです。
花と葉が一緒なのでソメイヨシノのような華やかさには
かけるかもしれませんが八重咲の花が豪華できれいですね。
毎年の事ですが八重桜を見ると桜餅が食べたくなります。
塩漬けの桜の葉の香りと塩味が絶妙な春の和菓子です。
葉を食べる食べないは好みですが私は食べます。
気がついたらもう無かったとならないうちに早めに買って
春の味を楽しみたいと思います。